3 jus verts pour un max d’énergie !

5 Avr

Vous sentez-vous fatigués avec ce changement d’heure, de saison, d’humeur ? Un hiver (toujours) trop long et un printemps (toujours) trop timide ?…

Voici ce qu’il vous faut : des fruits, des légumes et un blender. Facile ! Et suivez simplement ces 3 recettes de jus verts, tous frais, tous bons !

Ces jus verts ou green juices, je les ai piochés de mon programme « Festival de green juices » de l’incontournable « Green Glam & Gourmand » de Rebecca Leffler.

Les jus verts ou « green juices ».

Le green juice est une boisson qui fait du bien et ça, vous le sentez dès la premiere gorgée. Il contient un max de vitamines et oligo-éléments.

Le principe est simple : mixer des légumes verts, mais pas seulement, avec des fruits. Vous pouvez rajouter n’importe quel fruit, légume ou herbe, toujours crus et frais.

Ces boissons aux herbes tirent les bienfaits de la chlorophylle. Vous pouvez vous lâcher sur les épinards, le persil, la laitue ou le chou… Pour booster leur effet, vous pouvez rajouter un superaliment comme la spiruline ou des épices, comme le poivre de Cayenne, par exemple. Je mets souvent une petite pincée de ces deux ingrédients là. J’adore l’effet coup de fouet que cela me fait !

Bref, dans un jus vert, les possibilités sont à l’infini. Vous pouvez y mettre tout autre aliment qui vous passe par la tête ou qu’il vous reste dans le frigo (bon, enfin, presque !).

Ici, je vous donne quelques idées de jus verts (et pas que…) tous frais, tous bons, tous crus…

Vous allez adorer, promis !

« Le green juice »

1 romaine
1 concombre
3 grosses carottes
1 bulbe de fenouil
2 branches de céleri
1 poignée d’épinards
Le jus d’1 citron
1 petit morceau de gingembre
1 c.à.c. de persil
*1 c.à.c de spiruline (ma note personelle)

« Bonne poire »

1 poire
1 betterave
50 g d’ananas
1 morceau de gingembre

« Agrumiammiam »

1 orange
1 pamplemousse
1 petit morceau de gingembre
1 citron
1 pincée de poivre de Cayenne
1 petit morceau de curcuma en poudre

Attention les instructions pour réaliser ces jus demandent un certain niveau. Important : suivez les instructions dans l’ordre !  😉

  • Mettez tous les ingrédients dans votre blender.
  • Mixez jusqu’à obtenir une consistance fluide (ou onctueuse). Rajoutez de l’eau ou des glaçons au besoin.
  • Dégustez vos elixirs sans modération !

Rendez Vous yoga - Green Glam Gourmand

Moi, mes journées, ne peuvent pas commencer sans un verre à la main. Et les vôtres ?

« Tchin, à la bonne journée » !!!


Green Glam & Gourmand
Les 150 recettes culte du health movement
Rebecca Leffler
Date: 2014
Edition: Marabout
N° pages: 223 pages
Prix: EUR 16,99
Couverture: broché
Pour vous procurer le livre cliquez ici.